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    三不牛腩起初只是一家街边的风味小店,掌勺的大厨既是老板也充当伙计,因为忙于生意,也没有给小店取个店名。此老板经营牛腩几十年,从不缺斤短两,,不弄虚作假,不以次充好,因此天天顾客盈门,久而久之,人们习惯称这家店为三不牛腩,老板觉得做生意应该坚守这三不原则,便将这家店正式定为三不牛腩,三不牛腩就这样流传开来。

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